Vlees heeft het allemaal
Met een mosterd-tijm panade, ratatouille, uitgebakken spek, knolselderij crème, en een saus van oesterzwammen
Met gekarameliseerde perzik, paarse wortel, gnocchi, gepofte cherrytomaat en een jus van sinaasappel en Tia Maria
Met een crème van pastinaak, gegrilde courgette en een rode wijn truffeljus
Met courgette, aubergine, rode paprika, pastinaak crème, gebakken paddenstoelen met een kalfsjus met truffel-essence
Met ratatouille, een crème van pastinaak en een jus van trompette de la mort
Met lente-ui, taugé, gefrituurde uitjes, atjar tjampoer en kroepoek
Geserveerd met aioli, chilisaus, rauwkost en friet. Keuze uit zoet of pittig
Geserveerd met kroepoek, atjar tjampoer, friet en satésaus
Met oude kaas, spek, salade en rode ui
